Как наслаждаться вкусом пирожных без плохих последствий для здоровья и фигуры? И реально ли похудеть на низкокалорийных десертах?
Желуди, чага, ячмень, полба, свекла, уголь: оказывается, все это порой превращается в… кофе, но как это возможно и каковы эти напитки на вкус?
«За что такие деньги?»: почему цены на горчицу отличаются в разы? Есть ли разница между дешевым и дорогим соусом? И стоит ли переплачивать за острый вкус.
И по традиции Сергей Малозёмов ответил на вопрос телезрителей: существуют ли продукты против коронавируса?
Дорогие продукты не нужны, экзотика не обязательна. Простые принципы, которые, как доказала наука, продлевают жизнь и прибавляют здоровья. Авторы программы «Еда живая и мертвая» объездили полмира, записали десятки интервью и сделали краткие выводы о том, как питаться правильно.
1. Меньше калорий
Это уже считается стопроцентной научной истиной. Подсчитано, что уменьшение калорийности пищи на 20-30 процентов сокращает вероятность заболеть диабетом на 50, а раком — на 70 процентов. Объяснение такое: сейчас мы, как правило, едим гораздо больше, чем требуется нашему организму, эволюционно формировавшемуся в условиях обилия физических нагрузок и хронической нехватки пищи.
2. Много мяса — вредно
Главные долгожители мира — обитатели итальянских гор, японского острова Окинава — мясо едят редко, максимум раз в неделю. Основу их диеты составляют растения: овощи, фрукты, бобовые, крупы, водоросли. Это можно считать доказанным — такой рацион продлевает жизнь. Рак, диабет, инфаркт и…
01:30 Жарим, варим, парим и замораживаем: какой вид термической обработки полезнее? Правда ли, что при нагревании разрушаются все витамины и другие полезные вещества?
10:37 Почему цены на листовой чай различаются в сотни раз? Можно ли исключительно по вкусу отличить дорогой сорт от дешевого?
21:47 Стоит ли есть косточки от авокадо? Есть ли в них польза?
23:51 Жимолость: несет ли первая летняя ягода хоть какую-то пользу?
33:20 Сырые и приготовленные продукты (продолжение).
43:10 А также — рецепт недели: рулет со шпинатом и лососем.
01:29 Почему для одних фасоль яд, а для других — продукт долголетия?
09:01 Сколько должны стоить по-настоящему вкусные шпроты?
21:11 Вопрос недели: что сулит здоровью экзотический синий чай?
24:10 Не только пастила и тульские пряники: строганина из Якутии, конская колбаса из Башкирии, камчатский папоротник и пензенский кленовый сироп: почему всем стоит попробовать эти необычные продукты?
41:41 А также — красивый и необычный рецепт сырных кексов.
Есть некоторые вещи, в которых сходятся наука и религия. Например, надо ли поститься? Ученые, которых больше интересовала не духовная, а физиологическая сторона дела, провели массу исследований и утверждают: правильное голодание способно вылечить и предотвратить многие болезни! В очередном выпуске цикла «Еда живая и мертвая» репортер с медицинским образованием Сергей Малозёмов выяснит, что в понимании современной науки «правильное голодание»? Почему в период продуктового изобилия находятся те, кто добровольно лишает себя еды? Как не есть правильно, и где черта между тем голоданием, которое помогает избавиться от болезней, и тем, из которого люди так и не успевают выйти? Создатели проекта расскажут, как голодать правильно, что происходит с организмом, в который не поступает пища, и правда ли, что после голода килограммы стремительно возвращаются вновь? Почему многие врачи до сих пор считают, что «лечебного голодания» не существует? Что случилось с девушкой, которая ничего не ела…
00:00 Выпуск
01:25 Нужен ли вообще ужин или правы те, кто решил отказаться от вечернего приема пищи?
07:26 Почему цены на какао-порошок могут отличаться в несколько раз и стоит ли считать, что отметки «био» и «органик» гарантируют качество?
17:43 Правда ли косточки от оливок помогают растворить камни в почках?
20:33 Великий и могучий… язык! Свиной, говяжий, утиный и даже верблюжий: за что его особенно ценят спортсмены и почему врачи считают, что он лучше простого мяса?
39:47 Рецепт недели — чипсы из баклажана с овощными соусами.
Пельмени и их родственники в разных странах мира. Есть ли что-то полезное в такой пище? Зачем пельмени на производстве «отбеливают»? И можно вообще употреблять в пищу замороженные пельмени? Что кладут внутрь вместо мяса и сколько пельмешек безопасно для фигуры и здоровья? Есть ли разница между дорогими и дешевыми? Программа «Еда живая и мёртвая» объехала полмира и попробовали разные варианты такого продукта.Сколько киви можно съесть за раз без проблем для здоровья? Зачем на фабриках с плодов киви «сбривают волосы»? Чем красные и желтые отличаются от привычных зеленых? И что общего между киви-плодом и птичкой киви? Глазунья и омлет — это самые простые блюда для сытного завтрака. Что еще можно приготовить из яиц? Пять необычных рецептов из самого обычного продукта.А также — необычный и красивый рецепт недели по мотивам одной из тем выпуска.
Как правильно вводить прикорм ребенку на грудном вскармливании? Профессор Сергей Няньковский рассказывает:
Какие продукты прикорма следует давать?
Когда давать продукты прикорма?
Как увеличивать объём прикорма?
Введение новых продуктов прикорма если ребёнок болен
Правила ввода нового продукта прикорма
Какие продукты прикорма может кушать ребёнок до одного года руками?
Какие продукты могут попасть в дыхательные пути и вызвать асфиксию?
Коровье молоко в качестве прикорма можно или нет?
Высокоаллергенные продукты в прикорме ребёнка показано или противопоказано?
Какие продукты прикорма содержат железо?
Вегетарианские диеты и прикорм ребёнка
Смотрите самые свежие выпуски «Университета Здорового Ребёнка Няньковских» и будьте в курсе последних Европейских рекомендаций.
Подписывайтесь на наш канал перейдя по ссылке goo.gl/vueRkG
Сергей Няньковский – доктор педиатр высшей категории, доктор медицинских наук, профессор, Член Правления Ассоциации педиатров Украины, член Правления Ассоциации Педиатров- гастроэнтерологов и Нутрициологов Украины, действительный член ECOG (The European Childhood Obesity Group) и ESPR (The European Society Pediatric Research);
Лауреат высшей научной награды Польши «Оскар Польской Педиатрии»
Прикорм можно начинать с 5 — 6 месяца жизни. Если первый прикорм вводиться в 5 месяцев тогда согласно Европейским рекомендациям начинать нужно с овощного пюре. Если в 6 месяцев — начинать нужно с обогащенных каш.
Профессор педиатрии Сергей Няньковский рассказывает с чего начинать прикорм ребёнка в зависимости от возраста малыша и его физиологических особенностях.
Смотрите самые свежие выпуски «Университета Здорового Ребёнка Няньковских» и будьте в курсе последних Европейских рекомендаций.
Подписывайтесь на наш канал перейдя по ссылке goo.gl/vueRkG
Сергей Няньковский – доктор педиатр высшей категории, доктор медицинских наук, профессор, Член Правления Ассоциации педиатров Украины, член Правления Ассоциации Педиатров- гастроэнтерологов и Нутрициологов Украины, действительный член ECOG (The European Childhood Obesity Group) и ESPR (The European Society Pediatric Research);
Лауреат высшей научной награды Польши «Оскар Польской Педиатрии»
Ожирение, язва желудка, кариес… Таким опасностям подвергают своих детей родители, которые неправильно вводят прикорм. Как познакомить младенца с едой максимально безопасно? Детский врач рассказывает о 5 самых частых ошибках в начале прикорма.